East Coast Tour (23) - Welcome to Philadelphia!
Morimoto Restaurant
11 SEP, 2003 懷著輕鬆愉快的心情來到費城. 今天的重點也很多, 可能因為第一站是餐廳, 令人特別高興吧...
Morimoto Restaurant 以曾經在 Iron Chef 演出的大廚 Masaharu Morimoto 命名. 設計者是 Karim Rashid.
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從街上走向 Morimoto Restaurant, 由白色的立面鑲入的兩道黃色玻璃門進入接待區, 上面頂著位於夾層的小型 bar. 隔個小型黑色雕塑望向用餐區. 餐廳佔地十分狹長, 寬度大約只有八公尺左右. 接待區之後是用餐區, 小型 sushi bar, 最後是廚房. 地下室有可容納十餘人的小用餐區(我們沒看到) 和盥洗室.
餐廳的地坪和波浪弧形的天花由竹片鋪設. 兩側牆壁有著...呃...不知道如何形容...自由曲線的"立體壁飾"吧. 用餐區分為中央多人用餐的"主島"(因為略為提高)以及兩側供雙人用餐的側島. 用餐區的隔屏由霧面玻璃構成, 內藏燈具; 整個餐廳會隨著時間, 在不知不覺中變換燈光顏色, (印象中顏色有黃, 綠, 青, 紫紅...) 是本案一個特色之一. 用餐區的桌椅及燈具設計皆出自於 Karim Rashid (sushi bar 除外)
夾層的 bar 顯得小而親密, 白色沙發配上雙層塑膠材質花朵形狀的桌面, 牆壁有著不知是誰的壁畫, 小小吧台盤據角落, 透過夾層開口可以看用餐區.
看了精采的室內設計, 當然不能錯過大廚設計的精采菜餚. 我們點了幾道菜來 share...嗯...十分可口, 除了味覺口感, 顏色形狀及餐具的搭配也都很用心...經過"細細品嘗"之後...我十分滿意...給他..."五顆星!!" :D
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Morimoto Restaurant 的室外/室內. (Exterior/interior of Morimoto Restaurant)
夾層的bar (A small bar at mezzanine)
走樓梯下地下室至洗手間過程. (Stairway to basement, corridor and restrooms)
| 下面是在我們狼吞虎嚥, 吃相難看之前搶拍的食物照片. 這些照片, 在大家看見食物就獸性大發, 喪失理智, 六親不認, 校友相殘以致於忘記拍照的今日看來, 益發顯得珍貴... :p (Photos of dishes)
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Posted by CL at April 17, 2004 06:03 PM
